ทางเลือกของคนรักผัก

posted on 31 Jan 2010 21:17 by veggie-girl

คุยกันมาเยอะแล้วว่ากินผักดียังไง แต่ปัญหาหนึ่งก็ คือ บางครั้งเราไม่ได้มีตัวเลือกในการกินมากนัก

ร้านอาหารส่วนมากไม่ค่อยมีเมนูผัก โดยเฉพาะสำหรับนักเรียน-นักศึกษา ที่เมนูโรงอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารประเภทเนื้อโดยเฉพาะไก่ทอดเสียมากกว่า

จริงๆเป้าหมายของบล๊อกนี้ คือ อยากให้คนได้กินผักกันมากขึ้น และกินเนื้อให้น้อยลง จะขอให้เป็นมังสวิรัติไปเลยก็ยากไปหน่อย แต่วันนี้เราอยากให้ไปลองชิมร้านอาหารมังสวิรัติพวกนี้ดู

ร้านแรก คือ บ้านสวนไผ่สุขภาพ เป็นศูนย์รวมร้านอาหารมังสวิรัติที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของไทย ตั้งอยู่ใกล้ๆสถานีรถไฟฟ้าอารีย์ ที่นี่เป็นแหล่งรวมผักพื้นบ้านของไทย มีบรรยากาศที่โปร่งสบาย ร่มรื่นด้วยพรรณไม้นานาชนิด เหมือนอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ นอกจากนี้ บ้านสวนไผ่ยังมีพลตรีจำลอง ศรีเมือง รับประกันความสดสะอาดของผัก ซึ่งสั่งตรงมาจากไร่ปลอดสารที่กาญจนบุรีอีกด้วย

**หน้าตาร้านนี่ไม่ค่อยแน่ใจนะ เพราะว่าตอนที่ผู้เขียนไปมันค่อนข้างจะดูสวนมากกว่านี้ แต่อยากให้ลองไปจริงๆ ราคาอาหารก็ถูกมากด้วย ประมาณ 30-50 บาท แต่ต้องไปเช้าหน่อยนะ สายๆของจะไม่ค่อยเหลือ ตอนที่เราไปส่วนมากเขามาซื้อก่อนไปทำงานตอนเช้ากัน

อีกร้านคือร้าน KOKO ที่สยามแควร์ซอย 3 ร้านนี้เค้าได้เชลล์ชวนชิมด้วยนะ เป็นร้านที่ขายทั้งอาหารไทยและอาหารมังสวิรัติ ซึ่งอร่อยมากกกกกกกกกก และมีตัวเลือกเยอะด้วย ตอนนั้นเรากินเห็ดหอมแดดเดียวอร่อยสุดๆ ราคาก็ไม่แพงมากด้วย ประมาณ 100-200 บาทต่อคน

ที่สุดท้าย คือ ชมรมมังสวิรัติแห่งประเทศไทย หลังตลาด อตก. (หลังจากเที่ยวเสร็จแล้ว ก็ต้องมา Detox กันหน่อย) การเดินทางถ้าไม่เคยไปอาจจะดูงงๆ เข้ายากนิดนึง แต่ที่นี่เป็นศูนย์รวมของคนที่กินมังสวิรัติที่ใหญ่ที่สุดที่หนึ่ง เพราะมีร้านอาหารที่หลากหลายทั้งขนมปัง ซาลาเปา ข้าวขาหมู อาหารอิสาน ซึ่งแน่นอนว่าทุกอย่าง "เจ" นอกจากนี้ถ้าอยากไปกินต่อที่บ้าน ที่นี่เข้ามีวัตุถุดิบขายอีกด้วยนะคะ แล้วยังมีสมุนไพรและหนังสือเพื่อสุขภาพให้คนที่ยังรักษ์สุขภาพไม่ค่อยเป็นได้เรียนรู้กันอีกด้วย

ราคาอาหารไม่แพง ถูกมากกกกกกกก มื้อหนึ่ง 30 บาท พร้อมของหวาน อิ่มอร่อยและสบายใจ

จริงๆยังมีอีกเยอะมาก แถวสีลมก็เคยเห็นอยู่ร้านหนึ่ง หรือไม่จริงๆแล้วเราไม่จำเป็นที่จะต้องไปร้านอาหารมังสวิรัติเหล่านี้เพื่อเริ่มกินผัก หรือลดกินเนื้อก็ได้ ร้านอาหารที่เราเห็นทั่วไปอย่าง MK ถ้าเราจะไม่กินเนื้อเค้าก็ทำให้เราได้เช่นกัน แค่เราเริ่มที่จะรับประทานอาหารอย่างสมดุลมากขึ้น ให้ผักกลายเป็นของที่ต้องอยู่ในมื้ออาหารของเราทุกมื้อ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ของเราเอง